Uma versão de uma bebida digna de cafeteria pra você fazer na sua cozinha. O sabor? Um drink à base de ~ leite de aveia ~ Nude inspirado no carrot cake com especiarias, mas com um toque de café. A única dúvida é se vai ser quente ou gelado, u-hum.
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Rendimento: 2 porções
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Tempo de preparo: 15 minutos (versão quente) / 30 min (versão gelada)
Ingredientes:
Base
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500ml de ~ leite de aveia ~ Nude Barista, Nude Tudão ou Nude Cremoso
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1 colher (café) de mix especiarias (cravo, canela, anis estrelado, cardamomo)
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50g de cenoura picada em cubos pequenos
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1 colher (sopa) de melado de cana (opcional)
Montagem (porção individual)
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50ml de café (espresso, coado mais concentrado ou cold brew)
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Gelo
Modo de Preparo:
Base
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Junte o ~ leite de aveia ~ Nude, o mix de especiarias, a cenoura e o melado de cana no liquidificador.
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Bata até a cenoura ficar bem triturada.
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Coe em uma peneira fina.
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Leve ao fogo médio por cerca de 5 minutos pra aquecer e intensificar os sabores. O importante é não deixar a base ferver.
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Deixe esfriar naturalmente ou leve pra geladeira.
Montagem (porção individual)
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Coloque gelo em um copo grande.
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Acrescente metade da base de ~ leite de aveia ~ Nude com cenoura.
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Finalize com uma dose de café.
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Caso prefira a versão quente, retire o gelo e utilize a base logo depois do aquecimento no fogão.
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