Dot Cake (ou Bolo de Bolinha) Nude

Bolo de baunilha com raspas de laranja na base, brigadeiro branco com Condensado de Aveia Nude & confeitos de bolinha pra enfeitar. Sucesso no TikTok mundo afora, o Dot Cake é bonito de se ver e gostoso de se comer. Prepare o celular, porque duvidamos que você não vá querer postar uma foto depois de preparar esta sobremesa.

• Rendimento: 4 unidades 

• Tempo de preparo: 1h30

Ingredientes:

Bolo:

• ⁠150g de farinha de trigo

• ⁠100g de açúcar

• ⁠175ml de ~ leite de aveia ~ Nude Cremoso

• 2 e ½ colheres (sopa) de óleo vegetal

• ½ colher (chá) de extrato de baunilha 

• ½ colher (chá) de raspas de laranja 

• 1 pitada de sal

• 1 colher (chá) cheia de fermento químico em pó

• ½ colher (chá) de vinagre

• ⁠½ colher (chá) rasa de bicarbonato de sódio

Cobertura:

• 1 caixinha de Condensado de Aveia Nude

• 1/2 caixinha de Creme de Aveia Nude

• 1 colher (chá) de manteiga vegetal ou margarina

• Confeitos em formato de bolinha pra finalizar

Modo de Preparo:

Bolo:

1. Em uma tigela, misture o ~ leite de aveia ~ Nude Cremoso, o óleo vegetal e o extrato de baunilha. Reserve.

2. Em outro bowl, peneire a farinha de trigo, o açúcar, o sal, o fermento químico e o bicarbonato de sódio.

3. Junte as raspas de laranja e a mistura de líquidos.

4. Misture com um fouet até a massa ficar homogênea.

5. Adicione o vinagre e mexa delicadamente para incorporar.

6. Transfira a massa para ramequins untados e enfarinhados.

7. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos ou até que os bolos fiquem assados após o teste do palito

8. Retire do forno e deixe esfriar sem desenformar.

9. Corte o topo dos bolos para que fiquem retos e levemente abaixo da borda dos ramequins. Reserve.

Cobertura e montagem:

1. Adicione o Condensado de Aveia Nude, o Creme de Aveia Nude e a manteiga em uma panela.

2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre.

3. Cozinhe até atingir uma consistência cremosa e densa que desgruda levemente do fundo da panela.

4. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.

5. Cubra o bolo com uma camada do brigadeiro branco, nivelando com a borda do ramequim.

6. Espalhe os confeitos de bolinha em um prato raso e vire o ramequim sobre eles pra que o brigadeiro fique completamente coberto.

7. Clap-clap. 

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