Repaginamos a sobremesa clássica italiana numa versão de colher com fibras, proteína, cálcio e vitaminas D e K do ~ leite de aveia ~ Nude Tudão. Tudo isso turbinado com as propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias das frutas vermelhas. Difícil é decidir quantos potinhos você vai comer hoje, rs.
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Rendimento: 4 a 6 porções
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Tempo de preparo: 2h30 (incluindo o tempo de geladeira)
Ingredientes:
Creme
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500ml de ~ leite de aveia ~ Nude Tudão
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3 colheres (sopa) de melado de cana ou agave
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2 colheres (sopa) de amido de milho
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1 colher (chá) de extrato de baunilha
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1 pitada de sal
Calda
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1 xícara (chá) de frutas vermelhas (frescas ou congeladas)
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2 colheres (sopa) de melado de cana ou agave
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Suco de ½ limão
Modo de Preparo:
Creme
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Com o fogo desligado, dissolva o amido de milho no ~ leite de aveia ~ Nude Tudão em uma panela.
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Junte o melado de cana ou agave e a pitada de sal.
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Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
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Incorpore o extrato de baunilha e apague a chama.
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Distribua o creme em potinhos individuais.
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Leve à geladeira até firmar.
Calda
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Junte as frutas vermelhas e o melado de cana ou agave em uma panela pequena.
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Leve ao fogo baixo e cozinhe, mexendo sempre, até as frutas se desmancharem.
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Adicione o suco de limão e cozinhe por mais alguns instantes até obter uma calda rústica.
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Espere esfriar antes de utilizar.
Montagem
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Pegue o potinho com o creme e cubra com a calda de frutas vermelhas antes de servir.
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Quer mais praticidade? Você pode deixar todas as porções já finalizadas na geladeira.
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