Affogato: una combinación bastante común. Caliente y frío, agridulce, eso es lo que resulta al combinar helado de vainilla Nude con un doppio (espresso doble). ¿Quién hubiera pensado que se convertiría en un clásico del café?
¿Qué es el café Affogato?
Este tipo de café se originó en Italia en la década de 1970, y su concepto es bastante simple: se sumerge una bola de helado congelado en un espresso caliente doble y se bebe. ¿Capisce? No hay ningún secreto.
Aquí te ayudaremos con el secreto clave: hacer helado 100% vegetal . Sigue leyendo para descubrir todos los detalles que necesitas saber.
Ingredientes
Como siempre, seremos muy prácticos, sólo necesitarás 3 ingredientes:
- 5 plátanos congelados en rodajas
- 1 taza de leche de avena Nude Vainilla
- 1 cucharada de extracto de vainilla (opcional)
Método de preparación
- Licúa los plátanos congelados con 1 taza de Nude Vanilla en una licuadora, batidora o procesador de alimentos. Agrega el extracto de vainilla (para un sabor más cremoso).
- Batir hasta formar una crema suave.
- Transfiera a un recipiente y congele durante 6 horas.
- Cuando esté listo, coloque una porción en una taza y vierta un doble trago de espresso (o café más fuerte) sobre el helado.
PD: Siéntete libre de usar este helado de vainilla como quieras, jajaja.
