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Dot Cake (ou Bolo de Bolinha) Nude

Dot Cake (ou Bolo de Bolinha) Nude

Bolo de baunilha com raspas de laranja na base, brigadeiro branco com Condensado de Aveia Nude & confeitos de bolinha pra enfeitar. Sucesso no TikTok mundo afora, o Dot Cake é bonito de se ver e gostoso de se comer. Prepare o celular, porque duvidamos que você não vá querer postar uma foto depois de preparar esta sobremesa.


  • Rendimento: 4 unidades 

  • Tempo de preparo: 1h30


Ingredientes:

Bolo:

  • ⁠150g de farinha de trigo

  • ⁠100g de açúcar

  • ⁠175ml de ~ leite de aveia ~ Nude Cremoso

  • 2 e ½ colheres (sopa) de óleo vegetal

  • ½ colher (chá) de extrato de baunilha 

  • ½ colher (chá) de raspas de laranja 

  • 1 pitada de sal

  • 1 colher (chá) cheia de fermento químico em pó

  • ½ colher (chá) de vinagre

  • ⁠½ colher (chá) rasa de bicarbonato de sódio


Cobertura:

 

Modo de Preparo:

Bolo:

  1. Em uma tigela, misture o ~ leite de aveia ~ Nude Cremoso, o óleo vegetal e o extrato de baunilha. Reserve.

  2. Em outro bowl, peneire a farinha de trigo, o açúcar, o sal, o fermento químico e o bicarbonato de sódio.

  3. Junte as raspas de laranja e a mistura de líquidos.

  4. Misture com um fouet até a massa ficar homogênea.

  5. Adicione o vinagre e mexa delicadamente para incorporar.

  6. Transfira a massa para ramequins untados e enfarinhados.

  7. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos ou até que os bolos fiquem assados após o teste do palito

  8. Retire do forno e deixe esfriar sem desenformar.

  9. Corte o topo dos bolos para que fiquem retos e levemente abaixo da borda dos ramequins. Reserve.


Cobertura e montagem:

  1. Adicione o Condensado de Aveia Nude, o Creme de Aveia Nude e a manteiga em uma panela.

  2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre.

  3. Cozinhe até atingir uma consistência cremosa e densa que desgruda levemente do fundo da panela.

  4. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.

  5. Cubra o bolo com uma camada do brigadeiro branco, nivelando com a borda do ramequim.

  6. Espalhe os confeitos de bolinha em um prato raso e vire o ramequim sobre eles pra que o brigadeiro fique completamente coberto.

  7. Clap-clap. 

 

 

 

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