¿Lo que ingieres nutre o desnutri el cuerpo de la tierra? ¿ Confundido? Bueno, gran parte de nuestros lectores de la caja de esta marca que empieza por Nu y termina por De no saben todo el esfuerzo que dedicamos a ofrecer un producto con baja huella de carbono .
Para empezar esta lectura, pónganse las gafas, pero si no tienen, pidan prestadas unas. Ahora, vayamos al grano. Hemos descubierto que el 99,9 % de nuestras emisiones se atribuyen a procesos y actividades dentro de nuestra cadena de suministro , y el 29 % de esas emisiones a actividades sobre el terreno . Para quienes nos han seguido, vale la pena recordarles que, solo en 2024, emitimos 697 toneladas de CO₂e .
Si estuviéramos sentados en un programa de entrevistas y nos preguntaran qué tipo de futuro queremos, en este punto diríamos:
Un futuro en el que los alimentos nutran el cuerpo de la tierra.
Sabemos que para lograrlo, necesitamos ir más allá . Necesitamos ir más allá de reducir las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) y tener productos con huella de carbono cero. Necesitamos secuestrar, es decir, eliminar los gases que ya se han emitido y que circulan en nuestra atmósfera. ¡ Ha llegado la hora de regenerar!
Para Nude , la agricultura regenerativa se ve desde una perspectiva amplia y sistémica, considerando 4 pilares: Suelo, Vida, Economía y Paisaje .
Poco a poco, queremos lograr este objetivo. Lo único cierto ahora mismo es que debemos hacerlo ahora, empezando por la tierra. Para ello, en 2022 lanzamos un proyecto piloto denominado Agricultura Baja en Carbono , con dos enfoques:
- Reducir las emisiones de carbono y nitrógeno de las prácticas agrícolas, para reducir la huella de nuestros productos y equilibrar el suelo.
- Necesitamos aumentar la captura de carbono y la fijación de nitrógeno porque necesitamos eliminar los gases que ya están presentes en la atmósfera.
Consulta nuestro Protocolo de Agricultura Baja en Carbono : ¡Descárgalo aquí!
Ahora estamos creando una base construida por muchos que también se han embarcado en este viaje con nosotros y con ustedes, quienes están tomando decisiones más conscientes .
No sabemos a dónde nos llevará esto, pero ya hemos salido de la caja y no hay vuelta atrás.
