Todo lo que nace, cae y pasa por la tierra deja una huella de carbono.
Tan importante como comprender el impacto de los alimentos en nuestro cuerpo es comprender el impacto de la producción alimentaria en el medio ambiente. Sabemos que la correlación entre los sistemas alimentarios y el cambio climático no es clara para muchos, pero estamos aquí para hablar de ello, así que ven y muéstranos tu huella.
En 2020, las emisiones brutas de gases de efecto invernadero en Brasil aumentaron un 9,5%, alcanzando los 2.160 millones de toneladas de CO₂e. El principal factor fue la deforestación en los biomas de la Amazonía y el Cerrado, que contribuye al sector de "cambio de uso del suelo y silvicultura". El segundo mayor contribuyente a estas emisiones fue la agricultura, seguida del sector energético. Según el Observatorio del Clima, sabemos que "al sumar las emisiones totales derivadas del cambio de uso del suelo, la mayor parte proviene del ganado".
Bien, pero ¿alguna vez te has preguntado qué están haciendo tus marcas favoritas para reducir la huella de carbono de sus productos?
En este lado, calculamos todo el impacto que genera nuestra producción —desde la siembra de la avena hasta el supermercado— con el fin de mejorar los procesos y emitir menos gases de efecto invernadero.
Incluimos el resultado de este cálculo en el envase; esa nube en la caja indica la huella de carbono de cada producto. Con esto, podemos asegurarles, con cifras reales, que nuestra leche tiene un menor impacto, ya que la Nude original tiene una huella de carbono de 0,33 kg de CO2e/unidad, mientras que la leche de vaca tiene un promedio de 3,2 kg de CO2e/kg (sí, casi 10 veces más que la Nude).
Somos una empresa de origen vegetal; la alimentación es nuestro principio rector para mitigar el cambio climático. Hicimos todo esto porque creemos que la transición a una sociedad baja en carbono es una forma de prosperar sin destruir el planeta en el que vivimos. Creemos que este movimiento tiene muchos beneficios sociales de gran alcance y un gran valor a largo plazo.
¿Cuántas veces la industria te ha pedido que compres, que hagas... incluso que seas? Contamos contigo para que les pidas una cosa: Muestra tu huella.
