Que tal uma mousse de chocolate cremosa, aerada sem glúten, sem lactose e com ~ gosto de gostoso ~ feito com apenas 6 ingredientes (e pouquíssimo esforço). Oh là là!
-
Rendimento: 6 porções
-
Tempo de preparo: 25 minutos + 6 horas de geladeira
Ingredientes:
-
1 caixinha de Creme de Aveia Nude
-
100g de chocolate 70% picado
-
100g de aguafaba gelada (líquido do cozimento do grão de bico)
-
100g de açúcar
-
Suco de 1 limão
-
100ml de ~ leite de aveia ~ Nude Barista gelado para finalizar
-
Raspas de chocolate para finalizar
Modo de Preparo:
-
Derreta o chocolate com o Creme de Aveia Nude em banho-maria ou no micro-ondas.
-
Misture bem até ficar homogêneo e virar uma ganache. Reserve
-
Junte a aquafaba, o açúcar e o suco de limão em uma batedeira.
-
Bata até obter um merengue firme e brilhante.
-
Incorpore delicadamente a ganache no merengue de aquafaba.
-
Mexa cuidadosamente para manter o volume e a textura aerada da mousse.
-
Transfira para uma travessa ou divida em potes individuais de sobremesa.
-
Leve para a geladeira por pelo menos 6 horas ou deixe de um dia para o outro.
-
Na hora de servir, bata o ~ leite de aveia ~ Nude Barista gelado com um mixer portátil, espumador de leite, cremeira ou prensa francesa.
-
Coloque a parte cremosa do ~ leite de aveia ~ batido sobre a mousse de chocolate.
-
Finalize com raspas de chocolate.
-
Bon appétit!
