Este pastelito es fácil de hacer y delicioso. Ideal para introducir nuevos alimentos y combina a la perfección con el sabor del Nudinho . ¡Mmm!
Ingredientes:
1 taza (té) de harina integral
1 taza (té) de harina de trigo blanca
1/2 taza de leche de avena ( sabor Nude Original , Cremosa o Barista )
1/4 taza (té) de aceite de oliva
1/2 taza (té) de zanahoria rallada
1/2 taza (té) de maíz dulce (fresco, enlatado o congelado)
1 cucharadita de levadura en polvo
Sal y pimienta al gusto.
Perejil, cebollino y/o cilantro (opcional)
Tiempo de la funcion:
Mezcle los ingredientes secos (harina de trigo y levadura química) en un tazón grande. Añada la leche de avena Nude y el aceite de oliva y remueva hasta obtener una masa suave, sin batir demasiado. Añada la zanahoria rallada, el maíz y las hierbas frescas (opcional). Sazone con sal y pimienta al gusto.
Vierta la mezcla en un molde para muffins engrasado y enharinado o en uno forrado con capacillos de papel. Deje un espacio de aproximadamente un dedo entre la masa y el borde. Hornee en un horno precalentado a 180 °C (350 °F) durante unos 20 minutos. Haga la prueba del palillo para comprobar si el muffin está horneado. Para evitar que se rompa, deje que se enfríe un poco antes de desmoldar.
¡Disfruta tu merienda! 🥕🌽🧑🍳
PD: Puedes variar el relleno con tus verduras favoritas. 🥦🫛🫑
Hemos creado un canal de transmisión en Instagram . Si estás en tu teléfono, ¡ haz clic aquí !
