¿Quién hubiera pensado que la combinación de avena y chía daría como resultado un pan que podrías llamar tuyo? Una masa versátil que puede ser dulce o salada, simple o rellena de lo que quieras. Enciende el horno.
Ingredientes:
1 kg de harina de avena
12 g de levadura activa seca
10 g de azúcar demerara o azúcar moreno
20 g de sal
1 cucharada de semillas de chía
1 cucharada de semillas de sésamo
50 ml de aceite de oliva
500 ml de leche de avena Nude ( Original o Cremosa )
Tiempo de la funcion:
En un bol, mezcla la harina de avena, el azúcar, la sal, las semillas de chía y las semillas de sésamo. En otro bol, coloca la levadura y añade un poco de la mezcla Original o Creamy Nude tibia . Mezcla hasta que se disuelva. Combina las dos mezclas, añadiendo el aceite de oliva y la leche de avena restante. Amasa bien.
Cubre la masa y déjala reposar unas 2 horas. Antes de hornear, decide si vas a hacer un pan grande, varios pequeños o panecillos individuales rellenos con lo que más te guste.
Hornear en horno precalentado a 200 °C durante 15 a 20 minutos o hasta que esté dorado. Perfecto para un refrigerio o para acompañar cualquier comida.
