Este pan de queso (o "pan de besos" para quienes lo saben) tiene más de 30 g de proteína, ¡qué rico! Y el factor X es Nude Tudão (8 g de proteína por porción, sin gluten, sin lactosa, fuente de calcio, fuente de fibra, con vitaminas K y D, sin azúcares añadidos). En otras palabras, todo de la leche... menos la leche misma.
Ingredientes:
300 g de tofu (queso de soja)
1 taza (té) de almidón de tapioca dulce
1 taza (té) de almidón de yuca agria
4 cucharadas de aceite de oliva
Sal y orégano al gusto.
3 cucharadas de leche de avena tibia Nude Tudão
Tiempo de la funcion:
Con un tenedor, machaque el tofu en un tazón grande. Añada el aceite de oliva, la fécula de tapioca agridulce, la sal, el orégano y la leche de avena Nude Tudão . Amase bien hasta que la masa se despegue de las manos.
Forma bolitas, colócalas en una bandeja de horno y hornéalas en horno precalentado a 200ºC durante unos 40 minutos, o hasta que estén doradas.
Consejos:
Sabores: La masa se puede aromatizar con especias secas como albahaca, romero, pimentón, cúrcuma, remolacha en polvo, espinaca en polvo, etc.
Congelación: Puedes aumentar la receta y congelar las bolas de masa cruda. Cuando tengas antojo de pan de queso vegano, simplemente llévalo directamente del congelador al horno. Un capricho calentito a cualquier hora del día.
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