La historia empieza así: ¿Conoces esa huella que dejas en la playa al caminar? Ese rastro es la base del concepto de Huella de Carbono. Mide el impacto ambiental que genera un producto o actividad en relación con la emisión de gases de efecto invernadero. Expliquémoslo:
Antes de producir las **fantásticas** versiones de Nude., monitoreamos y planificamos cada etapa de la producción: desde la siembra de la avena, el uso de la tierra, el uso del agua, el transporte de las materias primas hasta el desarrollo del producto, la elección del empaque y el transporte del producto a los mercados.
Toda esta investigación dio como resultado una cantidad equivalente de carbono emitido por unidad: 0,33 kg de CO2e/unidad en la versión original.
La pequeña "e" junto a CO2 significa "equivalente". En otras palabras, todos los gases de efecto invernadero emitidos se "transforman" en carbono para facilitar su comprensión.
Pero ¿por qué es tan importante el seguimiento y la medición de esta cadena de producción? Simplemente porque permite una mejora real de los procesos, la búsqueda de un impacto positivo y la sensibilización de los consumidores y las industrias sobre la relación entre la producción y el cambio climático.
Es hora de que vayamos más allá de una discusión basada en números genéricos.
Incluimos estas cifras en nuestros envases para iniciar este debate en Brasil. Recientemente, @fastcompany nos premió por ser la primera marca del sector alimentario en lograrlo en Latinoamérica. Creemos firmemente que se necesita una nueva generación de marcas con transparencia climática para abordar la situación actual.
¿Te has puesto a pensar cómo sería si todos los productos tuvieran su huella de carbono en las etiquetas? Pero ese es otro tema para otra #CharlaDesnuda .
