Quando o prato principal pedir um acompanhamento cheio de cremosidade e versatilidade: o Purê de Inhame Nude é a grande resposta. O que você vai precisar? 4 ingredientes, alguns temperos pra dar aquele tchã e praticamente nenhuma habilidade na cozinha, rs.
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Rendimento: 6 porções
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Tempo de preparo: 40 minutos
Ingredientes:
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4 inhames grandes descascados e cortados em cubos (800g a 1kg)
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2 dentes de alho descascados
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1 xícara (chá) de ~ leite de aveia ~ Nude Cremoso
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2 colheres (sopa) de azeite de oliva
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Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada na hora a gosto
Modo de Preparo:
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Coloque os inhames e os dentes de alho em uma panela com água com um pouco de sal.
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Cozinhe em fogo médio-alto até os cubos ficarem bem macios.
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Escorra e amasse o inhame e o alho cozidos ainda quentes com um espremedor de batatas ou garfo.
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Aqueça o ~ leite de aveia ~ Nude Cremoso em uma panela.
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Ainda com a chama acesa, junte o inhame amassado com o alho.
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Acrescente o azeite de oliva e mexa sem parar até atingir a consistência de purê desejada (mais cremosa ou mais firme, você decide).
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Apague a chama e tempere a gosto com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada na hora. Hmmmm.
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