Una posible guarnición que se convierte en un auténtico truco bajo la manga (perdón por el juego de palabras, jajaja) para aquellos que tienen una rutina perfectamente imperfecta y aman las ensaladas.
Ingredientes:
Salsa:
4 cucharadas de crema de avena Nude
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de jugo de limón (o vinagre de su elección)
1 cucharadita de melaza
1 cucharada de mostaza de Dijon
Sal y pimienta al gusto.
Ensalada:
1 porción de hojas de lechuga mixtas (o la que más te guste)
1 mango maduro, cortado en cubos o tiras
1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
Aderezos a elección (mezcla de semillas, nueces, chips de coco, granola salada)
Tiempo de la funcion:
Salsa:
En un bol, combine la Crema de Avena Nude , el aceite de oliva, el zumo de limón (o vinagre), la melaza y la mostaza de Dijon. Con una cuchara, un tenedor o un batidor, mezcle bien hasta obtener una salsa suave. Rectifique de sal y sazone con pimienta negra al gusto. Reserve.
Asamblea:
En un tazón, combine las lechugas mixtas, el mango en cubos y los tomates cherry. Rocíe con el aderezo y revuelva hasta que esté bien integrado. Antes de servir, añada sus ingredientes favoritos para un toque crujiente.
PD: Esta receta es aún más fácil si pones todo en un recipiente grande con tapa y lo agitas enérgicamente (como nuestras cajitas).
