Receita de Gaspacho de Avocado e Matchá

Se você está buscando uma receita refrescante, feita de planta e com baixa pegada de carbono, voilá! 

Hoje, a Nude te mostra como preparar um Gaspacho de Avocado e Matchá (ou sopa fria de abacate rs!) com um toque especial de limão, ervas frescas e um segredo: o matchá.

Então, pegue sua caixinha de Creme de Aveia Nude, seu avocado maduro e vamos nessa.

Ingredientes

1 caixinha de Creme de Aveia Nude (deixar previamente na geladeira)

1 avocado maduro firme

1 limão siciliano (suco)

1 limão taiti (suco)

2 dentes de alho refogados levemente em 2 colheres de sopa de azeite

1 colher de chá de matchá

1 colher de café de sal marinho

1/3 colher de café de pimenta do reino moída

3 colheres de azeite extra virgem

1 xícara de pedras de gelo

Cobertura e afins

Ervas frescas:

Cebolinha

Coentro

Hortelã

Ou ainda:

Flores comestíveis coloridas

Raspas de limão siciliano

Matchá

Azeite

Croûtons

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até formar um creme liso.

Divida a sopa em duas cumbucas e coloque a cobertura de acordo com seu gosto.

Polvilhe matchá sobre seu Gaspacho e enfeite com flores ou ervas frescas antes de servir.

Agora, é só se esbaldar.

Eleve suas receitas com o  Creme de Aveia Nude. Até a próxima!

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